Home / Nieuws / Trends in voeding: gemak, functioneel en gericht op levensfasen

Trends in voeding: gemak, functioneel en gericht op levensfasen

Gemak is het woord dat 2018 typeert als het om de voedingsbranche gaat.
Die ontwikkeling is al een tijdje gaande, maar dat zal in de toekomst alleen maar toenemen. Consumptie on-the-go wordt gewoner. En ook zal het foodaanbod in 2018 nog meer gericht zijn op levensfases en functionaliteit. Bijvoorbeeld voeding gericht op ouderen, met meer eiwitten en vitamine D.

Stations, tankstations en bedrijfskantines veranderen als nieuwe afzetkanalen bovendien van pure exploitatielocaties naar prettige verblijfsplekken met een uitgebreid assortiment, wifi en schone wc’s.
Verpakkingen worden handiger voor gebruik onderweg. Je moet het dan met één hand kunnen openen.
Ook willen we zien wat we eten, zodat je bijvoorbeeld meer grof gesneden groente ziet. En textuur is de nieuwe smaak. Verandering van de vorm van eten geeft een andere smaaksensatie. Holle chocolaatjes geven een betere smaakbeleving en bovendien neem je minder calorieën in en je hebt minder grondstof nodig.

Lees het artikel op Voedingsindustrie.

Bindinc. bereikt, boeit en bindt
Ander nieuws

Werknemer neemt weinig koffiepauze

9 november 2017 | .Kenniscentrum | Algemeen | Voeding
Vergeleken met andere Europeanen nemen Nederlanders op het werk gemiddeld weinig koffiepauze.Uit een onderzoek over koffie- en pauzegewoonten door het Europese Institute for Scientific […]

Eten doen we vaker buitenshuis en onderweg

21 september 2017 | .Kenniscentrum | Algemeen | Voeding
In Nederland verplaatst de food-consumptie zich in toenemende mate naar buitenshuis. Broodtrommeltje thuislaten en lekker buiten de deur eten. Niet alleen in de standaard horeca, maar ook […]

Nieuwe website voor Bindinc.

20 augustus 2017 | .Kenniscentrum | Algemeen | Algemeen
Misschien was het je al opgevallen: Bindinc. heeft een nieuwe website. En daar zijn wij heel trots op. Binnen de website kun je veel informatie vinden over de verschillende business […]